La Méthode Astoria®
Une méthodologie éprouvée pour développer votre réseau en toute sécurité
La Méthode Astoria® est notre cadre d’intervention propriétaire. Elle structure chaque mission autour de 4 étapes clés, adaptées à la maturité de votre projet et à vos objectifs de croissance.
Les 4 étapes de la Méthode Astoria ®
Un cadre d'intervention structuré, du diagnostic à la pérennisation
01
Évaluer
Diagnostic complet de votre concept, de votre marché et de votre capacité à être dupliqué.
02
Structurer
Construction des fondations juridiques, opérationnelles et financières de votre réseau.
03
Développer
Déploiement commercial, recrutement de partenaires et ouverture de nouveaux points de vente.
04
Pérenniser
Animation, pilotage de la performance et accompagnement dans la durée.
01
Étape 01 — Évaluer
Évaluer la franchisabilité de votre concept
Avant de lancer un réseau, il est essentiel de valider que votre concept est duplicable, rentable et attractif pour de futurs partenaires. Notre diagnostic évalue :
- La solidité de votre modèle économique (rentabilité pilote, marges, ROI franchisé)
- L'attractivité de votre marque et de votre positionnement marché
- La capacité de votre organisation à supporter un développement en réseau
- Les aspects juridiques et réglementaires spécifiques à votre secteur
- Le potentiel de marché et la stratégie de maillage territorial
Livrable
Rapport de franchisabilité complet avec recommandations
stratégiques et feuille de route.
02
Étape 02 — Structurer
Construire les fondations de votre réseau
La structuration est la phase critique qui détermine la solidité de votre futur réseau. Nous construisons avec vous :
- Le Document d'Information Précontractuel (DIP) conforme à la loi Doubin
- Le contrat de franchise ou de licence de marque
- Le manuel opératoire (bible du savoir-faire)
- Le business plan franchiseur et le compte d'exploitation type franchisé
- La stratégie de développement et le plan de maillage
- L'identité de marque réseau et les outils de communication
03
Étape 03 — Développer
Accélérer le recrutement et l'ouverture de points de vente
Le développement est le moteur de croissance de votre réseau. Nous activons tous les leviers pour recruter les bons partenaires :
- Stratégie de recrutement multicanale (salons, digital, prescripteurs, presse)
- Qualification et sélection des candidats selon vos critères
- Process d'intégration et parcours candidat optimisé
- Accompagnement à l'ouverture des premiers points de vente
- Formation initiale des nouveaux franchisés
- Suivi des performances post-ouverture (90 premiers jours)
04
Étape 04 — Pérenniser
Animer, piloter et faire durer votre réseau
Un réseau performant est un réseau animé. Nous vous aidons à installer les rituels et outils de pilotage qui garantissent la cohésion et la performance dans la durée :
- Mise en place des instances d'animation (commissions, conventions, visites terrain)
- Tableaux de bord et KPIs réseau
- Programmes de formation continue
- Gestion de la relation franchiseur-franchisé
- Stratégie d'innovation et de renouvellement de l'offre
- Accompagnement aux renouvellements et cessions de contrats
Transformer La Méthode En Plan D’Action
La Méthode Astoria organise votre projet autour d’étapes complémentaires : évaluer le concept, structurer le modèle, préparer le développement, recruter les partenaires et accompagner la vie du réseau. Chaque étape répond à un besoin précis et prépare la suivante.
Le rythme dépend de votre point de départ. Un concept en préparation n’a pas les mêmes priorités qu’un réseau déjà implanté. Nous définissons avec vous les actions, les livrables et les points de validation utiles pour avancer sans perdre de vue la qualité du réseau.
Questions Fréquentes
La méthode fournit un cadre global, mais l’accompagnement tient compte du travail déjà réalisé. Nous identifions les éléments solides, les points à compléter et les priorités. Une mission peut ainsi porter sur une étape particulière ou plusieurs étapes complémentaires.
Le diagnostic initial permet de situer votre projet. Il examine notamment le fonctionnement du concept, la formalisation du savoir-faire, l’organisation de la tête de réseau et les objectifs de développement. Ces éléments orientent la feuille de route.
La durée varie selon la maturité du projet, les ressources mobilisées et le périmètre retenu. Nous définissons un calendrier avec des points d’avancement plutôt qu’un délai identique pour tous les réseaux.
Présentez votre activité, vos implantations, votre organisation et vos objectifs. Les documents de fonctionnement et les données économiques disponibles permettront ensuite d’approfondir l’analyse. Il n’est pas nécessaire de disposer de tous les outils pour engager un premier échange.
Oui, l’animation et la pérennisation font partie des étapes de la méthode. Selon la mission convenue, le suivi peut porter sur les indicateurs, la formation, les échanges avec les franchisés et l’amélioration des pratiques du réseau.
